News e curiosità

Guanabana

GUANABANA-… o graviola

…frutto tropicale dalle innate virtu’

Contiene altissime quantità di vitamina C e antiossidanti, capaci di rinforzare le difese immunitarie, ha una discreta quantità di proteine con una presenza di minerali quali ferro, fosforo, potassio, sodio e magnesio. CONTINUA A LEGGERE

MUSCLE AND MOTION… video

Ecco un video d’esempio che dimostra quanto sia importante conoscere l’anatomia per allenarsi meglio…

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ANTINUTRIENTI E ISOFLAVONI…quelli che la pensano diversamente

La soia contiene una cospicua dose di sostanze cosiddette antinutrienti, ossia interferenti con la corretta digestione o il corretto assorbimento dei nutrienti. Questi antinutrienti sono presenti anche in altri legumi, ma nella soia la concentrazione è maggiore. A questo si somma il fatto che la produzione industriale di prodotti derivati dalla soia non si cura – come invece dovrebbe – di un corretto trattamento della soia stessa: i lunghi tempi di ammollo e di cottura, necessari per disattivare gli antinutrienti, vengono accorciati notevolmente in virtù della produttività. CONTINUA A LEGGERE

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ECHINACEA… immunostimolante!!!

L’echinacea, grazie alle sue proprietà immunostimolanti, è una delle piante medicinali più ricercate nel panorama fitoterapico italiano.
Il crescente interesse verso l’echincacea deriva dalla sua capacità, in gran parte confermata da studi farmacologici, di aumentare la resistenza alle infezioni virali e potenziare il sistema immunitario. Tutto questo grazie alle sue glicoproteine, alle alchilamidi ma soprattutto al gruppo di polisaccaridi (arabinogalattani e arabinoxilani). Delle proprietà antibatteriche è invece responsabile l’olio essenziale, ricco in terpeni. CONTINUA A LEGGERE