Se ogni piano alimentare iniziasse con 30 gr di fibre e 5 gr glutammina a colazione... Vediamo il perché.
Le spiegazioni sono molteplici e la seguente è tra le più accreditate.
La microflora intestinale può modulare la risposta immunitaria attraverso la produzione di acidi grassi a catena corta (SCFA) derivati dalla fermentazione delle fibre. Infatti la fermentazione di inulina e oligofruttosio incrementa la produzione e i livelli di SCFA (acetato e butirrato).
Le proprietà immunomodulatorie degli SCFA sono ben documentate nella loro azione antifiammatoria, bloccando il fattore NFkB. Infine si è' visto che produzione di butirrato può ridurre la richiesta di glutammina per le cellule del colon, lasciando una maggior disponiblita' per le altre cellule, come quelle della risposta immunitaria.
La glutammina è infatti una sorgente essenziale di energia per i linfociti.
Fai bodybuilding!!!
Preoccupati prima della salute del tuo intestino.
Nicola Camera