Una barretta al 37% di proteine non ha 37 grammi di proteine in quanto la % è riferita al peso di 100 gr.
Se la barretta è di 50 gr le proteine saranno poco più di 18 gr.
E la qualità delle proteine?
Si spera siano isolate, ma quello che più spaventa è la quantità di sciroppo di glucosio, aggreganti, conservanti ed eccipienti, ergo a 0.99 centesimi non compri una barretta con 20 gr di protidi ad alto valore biologico.
Questo discorso possiamo estenderlo a qualsiasi prodotto del settore integrazione, sia alimentare che sportiva.
Quindi fate attenzione a cosa ingerite.
Nicola Camera