Il caffè rappresenta una della bevande più consumate al mondo; il principale produttore è il Brasile mentre i maggiori consumatori, a livello mondiale, sono la Finlandia (con circa 12 kg a persona consumati in un anno), la Norvegia e l’Islanda.
Tre tazzine al giorno possono aiutare a chi ha problemi di respirazione dovuti ai bronchi, in quanto il caffè ne favorisce la dilatazione, dopo pranzo una tazzina di caffè aumenta la produzione di saliva e di conseguenza ne favorisce la digestione ma solo se non è unità a panna, latte o altro, in tal caso la rallenta.
In ultimo, contribuisce a regolare la quantità di zucchero nel sangue rappresentando così un aiuto ai sofferenti di diabete di tipo 2.
Una differenza tra caffè e caffeina anidra è data dal timing: il caffè ha un tempo di metabolizzazione molto lunga che parte da circa 45 minuti, mentre l’anidro in compresse invece arriva in circolo con più velocità e ha una stabilizzazione più lunga.
Nicola Camera