EAA

📌GLI AMMINOACIDI ESSENZIALI , O EAA SONO QUEGLI AMMINOACIDI CHE IL CORPO UMANO NON PUÒ SINTETIZZARE AUTONOMAMENTE E QUINDI DEVONO ESSERE OTTENUTI ATTRAVERSO L’ALIMENTAZIONE.

📌SONO FONDAMENTALI PER LA SINTESI DELLE PROTEINE, CHE A LORO VOLTA SVOLGONO RUOLI CRUCIALI NEL CORPO UMANO, COME LA COSTRUZIONE E LA RIPARAZIONE DEI TESSUTI, LA REGOLAZIONE DEL METABOLISMO E IL TRASPORTO DI SOSTANZE VITALI.

📌ASSICURARSI DI INCLUDERE ALIMENTI CHE CONTENGONO TUTTI E NOVE QUESTI AMINOACIDI NELLA DIETA È IMPORTANTE PER MANTENERE LA SALUTE E IL BENESSERE GENERALE. SVOLGONO UN RUOLO CENTRALE SIA COME ELEMENTI COSTITUTIVI DELLE PROTEINE CHE COME INTERMEDI NEL METABOLISMO.

📌LE PROPRIETÀ CHIMICHE DEGLI AMINOACIDI DETERMINANO L’ATTIVITÀ BIOLOGICA DELLA PROTEINA STESSA E CONTROLLANO TUTTE (O LA MAGGIOR PARTE) DELLE REAZIONI NELLE CELLULE VIVENTI, PRATICAMENTE DA LORO DIPENDE TUTTO IL PROCESSO DI GENESI CELLULARE. OGNI PROTEINA CONTIENE ALL’INTERNO DELLE SEQUENZE DI AMMINOACIDI TUTTE LE INFORMAZIONI NECESSARIE NON SOLO PER LE MIOFIBRILLE MA ANCHE PER LA PELLE, IL SANGUE E GLI ORMONI.

📌GLI ESSERI UMANI POSSONO ESTRARRE SOLO UNA PARTE DEGLI AMINOACIDI UTILI PER LA SINTESI PROTEICA, GLI ALTRI DEVONO ESSERE FORNITI NEL CIBO. A DIFFERENZA DEI GRASSI E DEGLI AMIDI, IL CORPO UMANO NON IMMAGAZZINA AMMINOACIDI IN ECCESSO PER UN USO SUCCESSIVO – PER QUESTO GLI AMMINOACIDI DEVONO ESSERE PRESENTI NEL CIBO OGNI GIORNO.