Dolore e cervello
Molti scienziati ritengono che la sede principale delle alterazioni nel [...]
Il riso, tutto quello che devi sapere
Perché mangiare riso?Praticamente è un dei pochi alimenti che non [...]
Prosciutto cotto o crudo?
Prosciutto cotto o prosciutto crudo? Scopriamo le differenze più importanti. Paradossalmente [...]
Digiuno e restrizione calorica
È provato scientificamente che le lesioni del DNA si accumulano [...]
Cosa stimola l’ipertrofia muscolare
La risposta ipertrofica passa attraverso la deplezione dei fosfati, ma [...]
Il digiuno intermittente
Rinnovamento cellulare, secrezione ormonale e rigenerazione notturna sono ancorati alla [...]
Il tuorlo dell’uovo, tutto quello che devi sapere.
I fosfolipidi costituiscono un materiale molto importante per la sintesi [...]
Qualche particolarità sul riso
Qualche particolarità sul riso: le gallette: massima disponibilità di glucidi [...]
Patate e pasta, tutto quello che devi sapere.
Le patate bollite hanno una corposa biodisponibilità di amidi, non [...]
Perchè NON devi sostituire il pane con i crackers
C’è sempre qualcuno che sostituisce il pane con in crackers, [...]